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MOBILIDADE E STREET FOOD:

A  mobilidade é uma das grandes vantagens dos proprietários de um negócio de street food. Com a possibilidade de se deslocar para onde quiser e onde houver maior movimento, o cliente que procura o food truck pode não o encontrar. São muitas vezes onde não se planeia onde comer e embora se saiba onde são os restaurantes favoritos, os food trucks nem sempre têm um local fixo. Assim, os esforços de  marketing devem contemplar a importância de comunicar aos clientes a localização, para tal pode-se recorrer às redes sociais ou sms para notificar os clientes acerca de onde se estará no dia e das próximas paragens.

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